????□本報(bào)記者?方化祎?李昊?本報(bào)通訊員?韓功勛

????“和在外面‘包桌’相比，真省下來不少錢！”6月19日，周口市淮陽區(qū)安嶺鎮(zhèn)安嶺村，剛給閨女辦完滿月宴的楊亞州算著賬，不禁喜上眉梢：“菜好吃又實(shí)在，每桌300元，結(jié)賬時(shí)總額還給抹去了200元，這個(gè)食堂辦到俺們心坎上了?！?/p>

????楊亞州口中的“食堂”，指的是安嶺村的節(jié)約食堂。沒有豪華的裝修，也沒有階梯價(jià)位的菜單，只有實(shí)惠的菜品和服務(wù)，投用近半年時(shí)間，這里已成為安嶺村最受村民喜愛的地方。

????“菜式豐富不說，環(huán)境也非常干凈衛(wèi)生，帶著老人孩子來吃飯很放心?！睏顏喼菡f。

????這是淮陽區(qū)近年來為推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)移風(fēng)易俗、遏制鋪張浪費(fèi)不良風(fēng)氣，以文明鄉(xiāng)風(fēng)助力鄉(xiāng)村振興所采取的一項(xiàng)舉措。按照該區(qū)出臺的鄉(xiāng)村節(jié)約食堂建設(shè)實(shí)施方案，淮陽區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在村莊相對集中、交通便利的村落，利用村閑置廠房、村室校舍、自營飯店等場所，推廣建設(shè)起一座座鄉(xiāng)村節(jié)約食堂，探索鄉(xiāng)風(fēng)文明與文化振興的耦合點(diǎn)。

????人人參與，共享共建。鄉(xiāng)村節(jié)約食堂采取村集體與餐飲企業(yè)聯(lián)合運(yùn)營或?qū)ν獬鲎獬邪哪Ｊ剑诖濉皟晌焙痛迕窦w監(jiān)督下由專人負(fù)責(zé)。根據(jù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，餐飲承包方每年將向村集體繳納一定的租賃費(fèi)用，為村民提供安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。村里的閑置資產(chǎn)被盤活了，部分村民的就業(yè)問題解決了，村集體經(jīng)濟(jì)收入增加了，一舉多得。

????“節(jié)約食堂除了日常餐飲還積極承辦宴席，既照顧到村民們確切存在的需求，又用實(shí)惠的價(jià)格幫助他們節(jié)省了宴席開支，減輕了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。過去，盲目攀比讓人苦不堪言。如今，‘紅事’新辦、‘白事’簡辦成為村里當(dāng)下流行的新時(shí)尚，這樣的舉措一經(jīng)執(zhí)行，大家伙兒都拍手叫好?！被搓枀^(qū)安嶺鎮(zhèn)黨委書記沈群說。

????為助力節(jié)約食堂建好、管好、用好，淮陽區(qū)聚焦建設(shè)運(yùn)營、衛(wèi)生監(jiān)督、用地保障等核心問題，實(shí)行場所、人員、食品“三檢查”及營業(yè)資格證、健康從業(yè)證、食品安全許可證“三發(fā)證”，實(shí)施“一報(bào)備、兩監(jiān)督”機(jī)制，群眾辦宴席前向紅白理事會報(bào)備，紅白理事會雙向監(jiān)督群眾和鄉(xiāng)村節(jié)約食堂，事后及時(shí)反饋結(jié)果，確保節(jié)約食堂規(guī)范建設(shè)、安全運(yùn)營。

????“身邊辦事兒比闊氣、講排場的人少了，簡約辦宴的理念得到村民們的廣泛認(rèn)可?！逡弧￠L假期間，節(jié)約食堂每天都要接待好多家客人。”安嶺村鄉(xiāng)村節(jié)約食堂負(fù)責(zé)人劉成建說。

????截至目前，淮陽區(qū)19個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）累計(jì)規(guī)劃建設(shè)鄉(xiāng)村節(jié)約食堂98個(gè)，已投入運(yùn)營51個(gè)。鄉(xiāng)村節(jié)約食堂以其接地氣的“走心”“暖心”，讓移風(fēng)易俗更深入人心了。