返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新興技術(shù)攻堅(jiān)達(dá)人，玩轉(zhuǎn)各種機(jī)器的農(nóng)村青年學(xué)生，細(xì)致周到且專業(yè)能力強(qiáng)的育嬰師……在河南省第一屆職業(yè)技能大賽現(xiàn)場，處處活躍著鄉(xiāng)村高技能人才的身影。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大批高素質(zhì)人才支撐，拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，提升農(nóng)民收入水平，更離不開職業(yè)技能培訓(xùn)。

留守人員有了就業(yè)新門路

在本屆大賽設(shè)置的技能展示交流活動區(qū)，濮陽市展區(qū)內(nèi)現(xiàn)場調(diào)制的涼皮吸引了大批“粉絲”。6月26日，鄭州市民劉女士二次光臨后贊不絕口，“他們這個涼皮味道調(diào)得非常好，跟別的地方不一樣，吃一次就能記住?！?/p>

涼皮在濮陽當(dāng)?shù)厥翘厣〕?，制作、切工、調(diào)制等都自有一套技藝。前來觀摩比賽的濮陽市人社局職業(yè)能力建設(shè)科科長李二杰介紹，該市自去年起將涼皮、壯饃、灌腸等36個當(dāng)?shù)靥厣〕灾谱骷寄芰袨椤皩ｍ?xiàng)能力”，開設(shè)課程，對當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行培訓(xùn)，受到普遍歡迎。

“尤其是留守婦女和有勞動能力的老人，他們積極性很高，做涼皮成本比較低，利潤還不錯，很適合在家門口就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！崩疃苷f，自去年以來至今，該項(xiàng)課程已經(jīng)培訓(xùn)近3萬名村民，畢業(yè)持證創(chuàng)業(yè)者月平均收入近7000元。

靈寶市高級技工學(xué)校此次有多名選手參加比賽。帶隊(duì)前來的校長張青民說，學(xué)校通過市場調(diào)研，在美容美發(fā)等傳統(tǒng)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，開設(shè)了更加貼近城鄉(xiāng)居民高品質(zhì)消費(fèi)需求的形象設(shè)計(jì)、服裝搭配等新課程，吸引了大量農(nóng)村青年婦女報(bào)名學(xué)習(xí)，“學(xué)員畢業(yè)在家門口就能順利就業(yè)、開店?！?/p>

新型農(nóng)民隊(duì)伍的擴(kuò)大還在于越來越多青年技能人才選擇回鄉(xiāng)就業(yè)?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)，我校有70%的學(xué)生來源于農(nóng)村，同時也有70%的畢業(yè)生會回流鄉(xiāng)村，服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?！遍L期關(guān)注技能人才建設(shè)的河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院財(cái)經(jīng)管理學(xué)院黨總支書記吳玉剛認(rèn)為，這一現(xiàn)象有助于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，“縣域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為高技能人才回流提供了崗位，而高素質(zhì)人才的增多也會為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來強(qiáng)大助力，二者將形成良性循環(huán)?！?/p>

外出者多了致富新技能

6月26日，比賽第二天，位于鄭州商業(yè)技師學(xué)院分賽區(qū)的砌筑賽項(xiàng)現(xiàn)場，來自駐馬店市的選手楊旭正聚精會神用不同顏色的磚塊在墻體上砌出特定造型。

“他的手藝真不錯，這樣的本領(lǐng)在大城市的建筑項(xiàng)目中供不應(yīng)求，待遇也很高?！眻龅毓ぷ魅藛T介紹。

“有絕活的人在我們這里越來越多?！睅ш?duì)參賽的駐馬店市人社局二級調(diào)研員李新介紹，駐馬店市積極推進(jìn)“人人持證技能河南”建設(shè)，打造了“遂平家政”“平輿防水”“確山小提琴”“西平金剪子”“正陽焊工”“上蔡鞋都”等勞務(wù)輸出金字招牌，通過開展技能培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)卮罅哭r(nóng)村外出務(wù)工人員增技能、提身價(jià)，不斷推動農(nóng)村人口由“數(shù)量紅利”向“人才紅利”轉(zhuǎn)變。

平輿縣有“中國建設(shè)工程防水之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，近年來持續(xù)提升對防水工人的技能培養(yǎng)能力，截至目前，該縣建筑工程防水從業(yè)人員已達(dá)25萬人，年實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入170億元，成為河南對外建設(shè)勞務(wù)的主要品牌之一。

不斷增強(qiáng)外出務(wù)工人員的技能，是提升農(nóng)民家庭收入的重要途徑。李新介紹，駐馬店市還組織專家培訓(xùn)隊(duì)，前往北京、上海等大城市，對在外務(wù)工的駐馬店人進(jìn)行“手把手”傳授技能。

據(jù)大賽工作人員介紹，本次大賽中有不少返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的高技能人才代表家鄉(xiāng)參賽，“他們接受了技能培訓(xùn)，在外地發(fā)展得很好，又將技能和收獲帶回家鄉(xiāng)，這種正向激勵將鼓勵更多鄉(xiāng)村務(wù)工人員積極提升自身能力，獲得更好發(fā)展?！?/p>

大賽裁判咋組成？

本屆大賽充分借鑒世賽、國賽經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新采用“1+45+45”模式，成立以世界技能大賽金牌專家組組長為組長、45名省內(nèi)優(yōu)秀專家為裁判長、45個項(xiàng)目承辦單位負(fù)責(zé)人為場地經(jīng)理的技術(shù)工作團(tuán)隊(duì)。

本屆大賽共有來自企業(yè)、院校等方面的572名專業(yè)人員參與執(zhí)裁工作。

大賽創(chuàng)新采取競賽督導(dǎo)員制度，遴選確定70名競賽督導(dǎo)員。每個比賽項(xiàng)目隨機(jī)指定2名競賽督導(dǎo)員，監(jiān)督比賽全過程。

技到極致是快樂

一桌3人，人前杯空。輕放筷子，慢斟飲料。左手托盤，右手示安。菜落桌席，身退客后……這是在做什么？是選手在答題——在河南省第一屆職業(yè)技能大賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)中，選手展示如何為顧客提供分餐服務(wù)。6月26日，鄭州奧林匹克體育中心，身穿綠色旗袍的沙盼盼完成分餐服務(wù)，走出賽場，和記者聊起賽項(xiàng)門道。

餐廳服務(wù)技能是本屆大賽比賽項(xiàng)目之一，也是國家級職業(yè)技能大賽的比賽項(xiàng)目，比賽要點(diǎn)是選手為顧客禮貌安座、點(diǎn)配菜點(diǎn)、席間服務(wù)等，并能獨(dú)立完成宴會設(shè)計(jì)、裝飾、酒水服務(wù)、分餐服務(wù)等競賽單元。

沙盼盼是鄭州財(cái)經(jīng)技師學(xué)院飯店與酒店服務(wù)專業(yè)2020級學(xué)生，兩年時間的學(xué)習(xí)經(jīng)歷令她在賽項(xiàng)各單元中表現(xiàn)得不慌不忙。

沙盼盼說：“我挺喜歡這個專業(yè)的。”這種喜歡發(fā)自肺腑。她說，學(xué)這些技術(shù)挺實(shí)用，適用范圍廣，自己也喜歡與人打交道。

賽項(xiàng)另一個競賽單元是中餐宴會擺臺，她展現(xiàn)給各位裁判的宴會主題是“唐樂頌今”：泱泱中華，數(shù)千年文化浸潤，俯拾皆是詩，呼吸亦成曲；餐臺中心區(qū)域的色調(diào)為紅、綠、黃，與唐三彩相仿，又為古代畫作基本構(gòu)色；餐臺中心筑成舞臺，鐵藝燈架立于舞臺一側(cè)，古屋檐的形狀使之宛如殿宇，一盞紅色宮燈挑于其上，喜慶歡樂……

宴會擺臺呈現(xiàn)完畢，她在3分鐘內(nèi)向裁判口述了宴會擺臺創(chuàng)意主題，言簡意賅。

“參加這次大賽讓我也學(xué)到很多東西，開闊了視野，比賽結(jié)束后要好好總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭取讓自己的技能得到提升?！鄙撑闻握f。

老技藝散發(fā)新魅力

白凈臉、馬尾辮、戴眼鏡……她是90后，也是新時代木工。6月25日，來自鄭州工業(yè)技師學(xué)院的余穎作為參演選手，亮相我省第一屆職業(yè)技能大賽家具制作與設(shè)計(jì)表演賽，現(xiàn)場展示新時代木工對老技藝的傳承。

鋸子、鑿子、刨子等工具信手拈來，畫線、鋸、鑿、刨，組裝過程行云流水，一個嚴(yán)絲合縫的魯班鎖呈現(xiàn)在觀眾面前，引發(fā)了熱烈掌聲。

作為鄭州工業(yè)技師學(xué)院家具制作與設(shè)計(jì)專業(yè)的老師，余穎說起家具制造充滿了熱愛與自信?！凹揖咧圃煲呀?jīng)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，但是不少關(guān)鍵環(huán)節(jié)、特殊榫卯制作，機(jī)器無法替代，必須由高技能工匠完成?！庇喾f說，一件家具擺在家中，不僅是收納器物，更寄托了主人對美好生活的期許。

在余穎看來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者在購買家具時不僅會考慮功能用途和使用習(xí)慣，同時也兼顧審美偏好。“從這個角度來講，流水線上生產(chǎn)的家具，越來越不能滿足消費(fèi)者的個性化需求?！庇喾f說，這就是很多人逛遍了家具市場，難覓一組合適柜子的根本原因。

定制家具正在回歸，木匠未來可期。余穎告訴記者，木工不但有前景，還有好的工作環(huán)境。她說，當(dāng)前家具制造的工具更新迭代很快，電鋸、電刨、電鉆都有除塵功能，在家具制作的全過程可以實(shí)現(xiàn)“零塵”，新時代的木工早就告別了“一頭灰”“一手墨”。

余穎說，中國傳統(tǒng)木匠非常智慧，制作出傳世的榫卯，設(shè)計(jì)出至今還在流行的明式家具。家具不僅是實(shí)用工具，更是文化載體。傳承好老技藝，傳播好傳統(tǒng)文化，這是木工的最高境界，也是余穎的追求。

賞心悅目大比拼

走過鬧市，商場服裝展示櫥窗引人注目；走進(jìn)賣場，貨品琳瑯陳列令人欲走不能。商家的營銷策略，要實(shí)現(xiàn)“攻心為上”的視覺吸引，離不開高超的設(shè)計(jì)者和施工者。

在我省第一屆職業(yè)技能大賽開賽第二天，記者來到商品展示技術(shù)賽項(xiàng)比賽區(qū)，目睹選手將考題分步驟化解為圖紙、切割出板材、刷漆成彩色，恍然大悟的感覺從心底升起。

日常生活中處處可見的這些場景，化身為賽項(xiàng)，要點(diǎn)是選手在一定空間和時間里，通過視覺結(jié)合商業(yè)手段、設(shè)計(jì)手段和技術(shù)方法，將主題完整地表達(dá)出來。

本次考題與河南博物院的文創(chuàng)產(chǎn)品有關(guān)，選手武姝彤對考題理解的關(guān)鍵詞是河南文創(chuàng)、云紋和女性消費(fèi)群，展示主題是“尋味河南，感受文脈”。畫線、裁板、拼接、刷漆，汗水順著臉頰流下，她也顧不得擦拭。

選手們在各自的比賽區(qū)域緊張忙碌，裁判長張冰講述這一賽項(xiàng)的關(guān)鍵點(diǎn)，“選手要在規(guī)定的比賽時間內(nèi)，獨(dú)自完成對比賽題目的理解、設(shè)計(jì)和施工，考驗(yàn)的是選手們的綜合能力，要懂得美學(xué)還得懂木工，會設(shè)計(jì)還得會操作電動工具等?！?/p>

一個比賽階段即將結(jié)束，選手們紛紛將工作臺上的工具歸類收納，臺面井然有序，然后又拿起工作區(qū)域的吸塵器吸走地面木屑等垃圾，還地面以干凈，方才離場休息。張冰說，這是技能職業(yè)從業(yè)者的基本規(guī)范，施工現(xiàn)場不能遺留垃圾，從而影響周邊商家經(jīng)營。

和選手武姝彤剛搭上腔，她擺擺手，“太累了！比賽不但比技能，還比體力呀！”

大賽遇見“小朋友”

“爸爸，快給我手機(jī)，我要錄那些哥哥，他們好酷！”6月26日，是我省第一屆職業(yè)技能大賽開賽的第二天，賽場上來了不少小朋友。

“孩子放暑假了，正好遇上‘家門口’第一次辦全省規(guī)模的技能大賽，機(jī)會難得，帶他來長長見識?！碑?dāng)天，家住鄭州市經(jīng)三路的高先生帶著12歲的兒子高贊在賽場走了一大圈。路過無人機(jī)維修項(xiàng)目賽場，小高贊站在場外不愿意走，還不時拿著爸爸的手機(jī)錄像?！拔乙灿幸粋€無人機(jī)，我特別喜歡，出過一次毛病，我試著修理，沒成功。”小高贊說：“我想看看這些哥哥怎么修的，以后也想成為這樣的人?！?/p>

一直陪伴兒子左右的高先生笑言，通過觀摩大賽，孩子有機(jī)會見識很多新領(lǐng)域的工作場景?！爱?dāng)前咱們國家重視制造業(yè)發(fā)展，咱河南也在提倡‘人人持證技能河南’，走技能之路很有前途?！备呦壬f，兒子從小喜歡科學(xué)實(shí)驗(yàn)，動手能力強(qiáng)，今后如果能找到自己喜歡的領(lǐng)域，做一名工匠，他會大力支持。

同樣來參觀比賽的市民王靜母女，在烘焙項(xiàng)目賽場外舍不得離開。女兒萌萌說：“這些哥哥姐姐的手真巧，做出來的面包又香又好看，看得我流口水。”王靜告訴記者，萌萌今年8歲，在家里經(jīng)常用迷你廚房做粥、炒菜，特別喜歡烹飪、烘焙。“勞動光榮。未來女兒如果能有一技之長，做個烘焙師，既能自食其力，又能向別人分享美食，那是一件值得驕傲的事?！蓖蹯o說。

無論是賽場外，還是賽場上，出現(xiàn)了不少小朋友的身影，他們對技能的認(rèn)可與向往，就是“技能河南”的后備力量，更是高質(zhì)量發(fā)展的希望。

（來源：河南日報(bào)）