2020年11月13日晚，鄭州市疾控中心在一批產(chǎn)地為阿根廷的冷凍豬肉的外包裝抽檢標本中檢出新冠病毒核酸陽性。

　　接報后，河南省委、省政府高度重視，鄭州市委、市政府立即派出專家組趕赴事發(fā)地，會同中牟縣疫情防控領導小組及各管理部門，迅速對涉及貨物進行消毒封存，對涉事車輛及區(qū)域進行全面消殺，對所有接觸該批貨物人員及相關人員進行核酸檢測和隔離醫(yī)學觀察，并反向追溯貨物流向及通報協(xié)查。

　　該批冷凍豬肉共24噸、1303件，產(chǎn)地為阿根廷，樣品批號為5082020，于11月11日從青島港（青島黃島區(qū)巴龍冷庫）由貨車發(fā)出，12日中午抵達鄭州萬邦市場，在入庫前的待檢區(qū)域，接受“每車每批”冷鏈進口食品抽樣檢測中被第三方檢測機構查出可疑陽性，經(jīng)中牟縣疾控中心、鄭州市疾控中心復檢，從15份外包裝標本中檢測出5份陽性。經(jīng)流行病學調(diào)查，接觸過該批貨物的人員及相關人員均無咳嗽、發(fā)熱等不適癥狀，經(jīng)核酸檢測結果均為陰性。因及時檢測和封存，該批貨物沒有流入市場。

　　再次提醒廣大市民：增強個人防護意識，科學佩戴口罩，勤洗手、常通風，保持一米社交距離，謹慎加工及食用進口冷凍食品。如有發(fā)熱等不適癥狀，應做好防護措施，避免乘坐公共交通工具，盡快到就近醫(yī)療機構發(fā)熱門診就診。

鄭州市疾情防控領導小組辦公室

2020年11月14日

〓冷鏈食品怎么吃更安全？〓

　　據(jù)介紹，此前研究證實新冠病毒在零下二十攝氏度的條件下仍可存活，冷庫環(huán)境溫度較低，適合病毒長期存活。

　　而對很多人擔心的冷鏈食品的安全性問題，衛(wèi)健委專家就安全食用冷鏈食品提出建議。

◆選購冷鏈食品方面

　　要去正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。

　　選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手。

◆清洗加工方面

　　廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

　　清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。

◆烹調(diào)食用方面

　　烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。