????新華社發(fā)

????□本報(bào)記者?盧松?本報(bào)通訊員?潘澤豫

????過年期間，各式面食在餐桌上必不可少。做法千變?nèi)f化，好吃是關(guān)鍵。作為面制品的“網(wǎng)紅”品牌，衛(wèi)龍辣條春節(jié)前又“紅火”了一把。

????1月27日，記者在衛(wèi)龍美味生產(chǎn)車間參觀走廊看到，一個(gè)個(gè)身著防護(hù)裝備的工人在流水線上忙碌，一袋袋新鮮的辣條在全方位保護(hù)中“走下”生產(chǎn)線?！芭R近春節(jié)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，生產(chǎn)線24小時(shí)不停生產(chǎn)。”衛(wèi)龍美味品牌負(fù)責(zé)人張建偉說。

????張建偉介紹，“每袋產(chǎn)品都有專屬二維碼，一掃就知道它的‘身份’信息，包括生產(chǎn)基地、車間、生產(chǎn)線等?！?/p>

????食品安全大于天。近年來，衛(wèi)龍美味通過引進(jìn)智能化車間管理系統(tǒng)，借助數(shù)字技術(shù)保障企業(yè)產(chǎn)品安全、提高生產(chǎn)效率。最近，衛(wèi)龍美味又與騰訊云達(dá)成戰(zhàn)略合作，建設(shè)企業(yè)專有云平臺(tái)，圍繞生產(chǎn)、運(yùn)營、管理層面進(jìn)行全鏈路數(shù)字化，加速企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

????在衛(wèi)龍美味，最搶眼的是研發(fā)中心，各種專業(yè)檢測儀器一應(yīng)俱全，一群80后、90后研發(fā)人員朝氣蓬勃?！八麄兙鶃碜試鴥?nèi)高等院校食品專業(yè)，深諳年輕人的喜好，創(chuàng)新推出魔芋爽、風(fēng)吃海帶等新產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的追捧。”張建偉說。

????從生產(chǎn)小面筋、大面筋起步，到推出魔芋爽、風(fēng)吃海帶、軟豆皮等系列產(chǎn)品，衛(wèi)龍產(chǎn)品不斷推陳出新。從曾經(jīng)的每天6包面粉用量，到如今的每天產(chǎn)出辣條三四千萬包，衛(wèi)龍美味成為全國辣條行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

????2015年，衛(wèi)龍美味正式進(jìn)駐各大電商平臺(tái)，開始了線上營銷。通過各種營銷渠道，衛(wèi)龍的知名度大增，也成功走出了國門，暢銷全球28個(gè)國家和地區(qū)。

????“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”，以衛(wèi)龍美味、南街村集團(tuán)等為代表的糧食加工企業(yè)群體，是食品名城漯河的一大優(yōu)勢，提升了農(nóng)業(yè)附加值，增加了農(nóng)民收入。漯河現(xiàn)有糧食加工及糧食制造企業(yè)83家，年糧食加工量達(dá)600萬噸，麻辣面制品產(chǎn)量“全國第一”。